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    ふりだしを使用した

    ひじきの煮物

    主な材料4人前
    ○ひじき(ぬるま湯で戻し水を切る) 15g
    ○豚ばら肉(2cmぐらいに切る) 50g
    ○油揚げ(4cmぐらいの千切り) 1枚
    ○しいたけ(4cmぐらいの千切り) 2枚
    ○にんじん(4cmぐらいの千切り) 1/4本
    ○炒め油 大さじ1
    ふりだし(包を破った中身) 1包分
    ○砂糖 大さじ1
    ○お湯 1カップ
    作り方
    • 鍋に炒め油を入れて熱し、豚肉を炒めて色が変わったら、
      油揚げ?にんじん?しいたけを入れて炒め、更にひじきを加えて炒める。
    • 「ふりだし」?砂糖?お湯を加え、中火で8~10分間煮てできあがり。

    !ワンポイント
    しいたけの戻し汁は、お湯の一部としてお使いください。
    しょうゆ、みりんを各小さじ1加えると一層おいしくなります。
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