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    あじつゆを使用した

    親子丼

    主な材料1人前
    ○ご飯 1人前
    ○鶏肉、しいたけ、玉蔥、にんじん、三つ葉などお好みで 適量
    ○卵 中1個
    ○丼汁
     あじつゆ 大さじ2
     砂糖 小さじ1/2
     水 1/4カップ
    作り方
    • 「あじつゆ」、砂糖、お湯を小鍋で丼汁を作る。
    • (1)で作った丼汁を沸騰させた中に、火の通りにくい具から順に加えて煮る。
    • 溶きほぐした卵を流し入れて火を通し、熱々のご飯に盛る。

    !ワンポイント
    卵は1/3ほど殘しておき、火を止めてから流し入れると、トロトロの半熟になります。
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